• Difficulté de la recette: Facile
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Accompagnements

Pour : 4 - 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Fonctions :  Hacher gros et Pulse

Méthode

Mettez tous les ingrédients, sauf l'huile, dans le blender et utilisez la fonction "Hacher gros"  pour mélanger le tout.

Ajoutez l'huile et donnez 2 impulsions pour bien l'incorporer.

Assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu.Servez cette anchoïade accompagnée d'un assortiment de légumes frais, crus ou blanchis.

 

Conseil

Peut également être servie sur des tranches de baguette grillées.

Ingrédients

  • 10 anchois en conserve
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 1 échalote pelée
  • 1 tomate mûre pelée
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Une petite poignée de persil
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Poivre noir fraîchement moulu


Pour la présentation

Un assortiment de légumes à déguster avec la sauce

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