Toast aux crevettes Kenwood France

  • Difficulté de la recette: Facile
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 10 personnes
  • Plat: Plats principaux

Pour : 12 pièces
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Fonction : Hacher gros

Méthode

  • Mettez les crevettes dans le blender avec l'ail, l'échalote, le gingembre et le sucre.
  • Appuyez sur la fonction "Hacher gros" jusqu'à ce que vous obteniez une pâte.
  • Assaisonnez.Coupez chaque tranche de pain en quatre triangles. Etalez dessus soigneusement et uniformément le mélange à base de crevettes puis parsemez de graines de sésame.
  • Versez de l'huile dans une sauteuse d'une hauteur de 4 cm au moins et faites-la chauffer. Vérifiez que l'huile est chaude en y jetant une croûte de pain qui doit immédiatement grésiller.
  • Mettez dans la sauteuse trois ou quatre toasts aux crevettes, côté garni vers le bas, et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez-les et laissez l'autre côté dorer.
  • Retirez-les à l'aide d'une écumoire et égouttez l'excédent d'huile sur de l'essuie-tout.Servez avec la sauce.

Ingrédients

  • 150 g de crevettes géantes tigrées crues décortiquées et déveinées
  • 1 gousse d'ail pelée
  • 1 petite échalote
  • 1 cm de gingembre frais pelé
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 3 tranches de pain de mie, sans croûte
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • Huile pour la friture

Pour la présentation

Sauce piquante asiatique pour l'accompagnement 

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