La fabrication d'un fondant au chocolat peut être difficile, mais en suivant cette recette dans le Cooking Chef cette friandise savoureuse peut être créée rapidement et facilement.
Temps de préparation : 10 minutes, plus le repos
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 40 pièces
Accessoires : Batteur souple
Méthode
- Installer le batteur souple. Placer le chocolat, le beurre et le lait condensé dans le bol. Régler la température à 80°C et la vitesse à 2. Laisser cuire pendant 7 minutes.
- Ajouter l'extrait de vanille et battre pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
- Verser dans un plateau de 20 cm x 20 cm x 1.5 cm tapissé de papier sulfurisé. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de trancher.
Conseil du cuisinier : Saupoudrer de sucre à glacer