Fase 1: Preparación
- Coloca la pala de remover en el bol.
- Añade las fresas, el jugo de limón y azúcar. Pulsa el botón olla 4 veces y presiona el botón inicio/pausa para empezar a cocinar. Ajusta el tiempo a 30 minutos.
- Vierte la mermelada todavía caliente en los tarros, cierra con tapas nuevas y deja enfriar al revés a temperatura ambiente. Cuando se enfríen, guarda en un lugar oscuro y seco. Si es necesario, utiliza tiempos de cocción mayores para aumentar la densidad.
Consejo del chef:
Para obtener otros sabores, sustituye las fresas por cantidades iguales de melocotones pelados y sin hueso, albaricoques sin hueso, frambuesas, arándanos, bayas sin hueso, higos, ciruelas, etc...
Descarga tu receta aquí