4 personas
Tiempo: 1h 20 Mins
Preparación: 15 Mins
Tiempo de cocción: 65 Mins
Ingredientes
- 1 kg de conejo (con las asaduras y los higadillos)
- 100g de cebolla, pelada y cortada en cuartos
- 100g de zanahorias, cortadas en cuartos
- 100g de tomates, pelados
- 100g de de ajo, pelado
- 50g de beicon
- 50g de chorizo
- 100g de aceite de oliva
- 200g de vino blanco
- 1 rama de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- Pan casero frito en aceite aromático
Fase 1: Preparación
- Coloca la cuchilla. Coloca la cebolla, la zanahoria, el tomate, el ajo, las asaduras y los higadillos del conejo, el beicon, el chorizo y el perejil en el bol y pica pulsado el botón de triturar.
- Sustituye la cuchilla por la pala de remover. Añade el aceite de oliva al bol y remueve a temperatura 3 y velocidad 2 durante 15 minutos.
- Añade el conejo y marina. Cocina durante 50 minutos a velocidad 3 y temperatura 2.
- Sirve el conejo con rebanadas de pan casero frito en aceite aromático.
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