6 personas
Tiempo: 30 Mins
Preparación: 15 Mins
Tiempo de cocción: 15 Mins
Ingredientes
Para la masa:
- 250g de Harina, tipo 65
- 100g de mantequilla (en tacos)
- 1 cucharadita de sal
- 45ml de agua
Para el relleno:
- 1 cebolla mediana, pelada y cortada en cuartos
- 20g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, pelado
- 25g de pimiento verde, cortado en cuartos
- 25g de pimiento rojo, cortado en cuartos
- 250g de pollo asado desmenuzado (pechugas de pollo)
- 200g de champiñones
- 20ml de vino blanco
- 3 huevos
- 200ml de nata
Fase 1: Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Conecta la cuchilla. Coloca la harina, la mantequilla, la sal y el agua en el bol y remueve todo pulsando el botón de triturar.
- Estira la masa y cubre con ella el fondo de un molde desmontable de aproximadamente 26 cm de diámetro.
- A continuación, coloca la cebolla, el ajo, los pimientos y el aceite de oliva en el bol y pica pulsando el botón de triturar. Cocina a fuego lento durante 5 minutos a temperatura 3 y velocidad 1.
- Añade el pollo, los champiñones y el vino blanco y cocina durante 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Cuando haya finalizado vierte sobre la base del quiche.
- Introduce los huevos y la nata en una jarra y bate durante unos segundos, vierte los huevos y la nata por encima del pollo y adereza con hierbas.
- Hornea precalentado a 180 °C durante aproximadamente 5-10 minutos.
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