Muffins de bacon y queso Gruyere

Receta de Muffins de bacon y Queso Gruyere | Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 8 personas
  • Plato: Guarnición

8 piezas

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

  • 250 grs. queso Gruyere en trozos
  • 300 grs. harina
  • 1/2 sobre levadura (impulsor)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharada de sal
  • 6 lonchas de bacon
  • 150 ml leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada mostaza de Dijon

  1. Coloca el procesador de alimentos en la salida de potencia con el disco de rallar fino. Introduce el queso y rállalo a velocidad 2-3. Reserva.
  2. Coloca la batidora en forma de K. Introduce en el bol la harina, la levadura, el azúcar, el queso reservado y el bacon. Mezcla unos segundos a velocidad 2.
  3. A velocidad 2 añade el huevo. Cuando esté incorporado, baja la velocidad mínima y añade la leche y la mostaza.
  4. Coloca las cápsulas de papel en el molde metálico para muffins. Con la ayuda de dos cucharas incorpora la mezcla en las capsulas de papel sin llenarlas del todo.
  5. Hornea los muffins durante 15-20 minutos.

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