Gratinado de Patata y Cebolla

Receta de gratinado de patata y cebolla on el robot de cocina MultiOne de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Guarnición

Hecho con estos productos

4 personas

Tiempo: 50 minutos

Ingredientes

  • 250 grs. queso Emmental
  • 1 kg. patatas medianas
  • 500 grs. cebolla
  • 70 ml. aceite de oliva
  • Mantequilla para engrasar la bandeja
  • 400 ml. nata de cocina
  • Sal
  • Pimienta

  1. Coloca el procesador de alimentos con el disco de rallar fino. Ralla el queso emmental. Reserva.
  2. Sin lavar el procesador, cambia el disco de rallar por el de laminar grueso. Ve cortando las patatas en rodajas. Las patatas han de ser medianas, para que quepan por la abertura del procesador. Si no fuera así, córtalas por la mitad para facilitar su introducción. Introduce las rodajas de patata en un recipiente apto para microondas, añade un poco de agua y cuécelas en el microondas hasta que estén tiernas.
  3. Precalienta el horno a 180º.
  4. Mientras se cocinan las patatas en el microondas y sin lavar el procesador, corta las cebollas partidas por la mitad.
  5. En una sartén, calienta el aceite. Incorpora las cebollas, añade sal y sofríelas hasta que queden doradas. Ve removiendo para que se cocinen uniformemente. Cuando estén doradas, pásalas a un colador para escurrir el aceite sobrante.
  6. Unta con mantequilla una bandeja rectangular de paredes altas. Ve introduciendo en este orden: Una capa de patatas, sal, una capa de cebollas, nata, queso emmental y pimienta (opcional). Ve haciendo capas y finaliza con queso emmental.
  7. Introduce en el horno durante 10-15 minutos, hasta que quede gratinado.

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