Flan de Langostinos

Receta de Flan de Langostinos con el Robot de Cocina MultiOne | Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Guarnición

Hecho con estos productos

6 personas

 Tiempo: 40 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 puerro
  • 24 langostinos
  • 50 ml de brandy
  • 500 ml de leche entera
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 5 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Verduritas baby

  1. Coloca el procesador de alimentos con las cuchillas y corta las verduras. Saltéalas en una cazuela a fuego lento y añade los langostinos. Ahora, añade un chorrito de brandy y flambea.
  2. Coloca la batidora de varillas y añade al bol los huevos, la leche, la sal y las especias que quieras. Bate unos segundos a velocidad 4-5.
  3. En la batidora de vaso mezcla las verduras con los langostinos, la mezcla de los huevos y añade el pan de molde. Tritura a velocidad 1 durante unos segundos.
  4. Coloca la mezcla resultando en un molde de flan con mantequilla y pan rallado y hornea durante 30 minutos a 180º. Pincha para comprobar si está cuajado.
  5. Desmolda en frío y sirve templado con una salsa o en frío con ensalada. 

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