Ingredientes para los buñuelos:
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 150 grs. harina
- 200 ml. leche entera
- 1 diente de ajo picado muy fino (importante que sea muy fino)
- 3 cucharadas hojas de perejil picado
- 1/2 sobre de levadura Royal (8 grs.)
- 300 grs. bacalao a trozos desalado y escurrido
- Aceite de oliva para freír
Ingredientes para el alioli:
- 2 yemas de huevo
- 1 diente de ajo
- Sal
- Unas gotas de zumo de limón
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol