Tartaletas

1. Pincela el molde de tartaletas con mantequilla, corta las láminas de hojaldre con un cortapastas, pincha con un tenedor las bases y forra el molde.
2. Coloca el procesador de alimentos en la salida de potencia con el disco de rallar extrafino. Introduce el queso y rállalo a velocidad 4. Reserva.
3. Cambia el disco de rallar extrafino por las cuchillas. Introduce las cebolletas y rállalas a velocidad 3-4.
4. Coloca la batidora de varillas e introduce en el bol los huevos. Programa velocidad 3 durante unos segundos, hasta que queden batidos.
5. Añade al bol las cebolletas, el tomate, el queso, el cebollino, la sal y la pimienta y mezcla unos segundos a velocidad mínima.
6. Saca las tartaletas del horno y rellénalas con la mezcla anterior. Llénalas 3/4 partes. Espolvorea por encima con el queso parmesano.
7. Introduce las tartaletas en el horno durante 20-22 minutos. 

Descárgate la receta aquí