Pudin de queso de cabra con piñones

Receta de Pudin de queso de cabra con piñones | Prospero

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Sopas y entrantes

Hecho con estos productos

Ingredientes

  •  2 brioche
  • 50 ml. caramelo
  • 400 ml. leche condensada
  • 200 ml. leche
  • 3 huevos
  • 250 gr. crema de queso de cabra
  • 60 gr. piñones
  • 150 gr. frambuesas


Dificultad: Fácil
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
 35 minutos
Herramientas empleadas: Procesador de alimentos, batidora K, cuchilla

Preparación

  1. Incorporar la leche condensada, la leche, los huevos y la crema de queso de cabra en el bol de Prospero. Mezclar en velocidad 1 durante 2 minutos con el accesorio batidora K, una vez estén todos los ingredientes integrados reservar.
  2. En un molde incorporar y extender el caramelo sobre la base, encima disponer el brioche y cubrir con la mezcla de ingredientes del paso 1. Extender los piñones por la parte superior del molde antes de hornear. Hornear al baño María durante 30 minutos a 200 ºC, una vez finalice la cocción enfriar antes de servir.
  3. Para finalizar triturar las frambuesas en el procesador de alimentos con el accesorio cuchillas y disponer la crema resultante sobre el pudín previamente desmoldado.

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