Pan de molde casero

Pan de molde casero

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 8 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

Ingredientes

100 gr. copos de avena
65 gr. harina fuerza
100 gr. harina integral
4 gr. levadura
1 cucharada de miel
½ cucharadita sal
250 ml. leche

Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15 minutos
Herramientas empleadas: Gancho de amasar, espátula.

Preparación

  1. Disponer en el bol los copos de avena, añadir la harina de fuerza, harina integral y la levadura seca de panadería, mezclar bien con el gancho de amasar durante 1 minuto. Incorporar la leche, agua, miel y la sal. Amasar hasta que se integren por completo.
  2. Trabajar todo junto hasta obtener una masa homogénea. Forrar con papel de horno un molde rectangular. Llenar con la masa, igualar la superficie con una cuchara húmeda.
  3. Hornear desde frío a media altura. Encender a 110ºC y dejar 45 minutos, girar el molde. Subir la temperatura a 180 ºC, dejar hornear 30 minutos más. Desmoldar y enfriar sobre una rejilla para que transpire.

Observaciones 

Consejo: gotas de agua o aceite para que se adhiera el papel de hornear al molde

Consejo: Dependiendo del tamaño el pan saldrá más o menos ancho y alto, usar al gusto.

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