Mini pasteles de chocolate fudge

Porciones: 12
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Herramientas empleadas: Batidora en forma de k

Preparación

1. Precalentar el horno a 190 °C. Colocar  12 cápsulas de papel en una bandeja de 12 moldes. Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir comenzando con la velocidad 1-2 para luego aumentar hasta la velocidad máxima y batir durante 2 minutos, hasta obtener un preparado suave. Repartir la masa por los moldes llenando hasta 3/4 de su capacidad y hornear durante 12-15 minutos hasta que inflen. Dejar enfriar sobre una rejilla.
2. Para la cobertura, derretir el chocolate en el microondas, a la temperatura máxima, durante 1-2 minutos. Mezclar la mantequilla y el azúcar en el vaso de la batidora y luego añadir el chocolate derretido y batir hasta que esté completamente incorporado. Repartir por los pastelitos y decorar con las virutas de chocolate o golosinas.