Masa pizza

Masa pizza

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 8 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

Ingredientes

200 gr. harina de trigo
100 ml. agua tibia
1 cucharada de AOVE
7,5 gr. levadura fresca
1 pizca de sal

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Herramientas empleadas: Gancho de amasar, espátula 

Preparación

Antes de empezar: Disolver la levadura en el agua y el aceite. Activar en un lugar templado hasta espumar. Precalentar el horno a 190 ºC.

  1.  Incorporar la harina y la sal, mezclar bien los elementos secos con el gancho de amasar durante 1 minuto. Integrar y amasar durante 5 minutos, incorporar la levadura fermentada, el aceite y el agua se debe incorporar a medida que la masa lo pida.
  2. Cuando se obtenga una masa homogénea, dejar reposar 1 hora cubierta con un paño húmedo a temperatura ambiente.
  3. Estirar la masa sobre una mesa previamente enharinada, dar forma al gusto. Rellenar y hornear durante 15 minutos a 200 ºC.

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