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Guacamole

Receta de Guacamole | Prospero

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Acompañamiento

Ingredientes

1/2 cebolla pequeña
4 tomates sin piel y sin semillas
1 guindilla verde
1/2 pimiento verde pequeño sin semillas
1 cucharada de cilantro picado
2 aguacates maduros grandes
Sal y pimienta
2 cucharaditas de zumo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
Tortitas de maíz para acompañar

Tiempo de preparación: 5 minutos
Porciones: 6
Herramientas empleadas: Procesador de alimentos o licuadora

Preparación

  1. Colocar la cebolla, los tomates, la guindilla, el pimiento verde y el cilantro en el procesador de alimentos a la velocidad 1-2, para cortar groseramente. Añadir los aguacates y pulsar para mezclar.
  2. Sazonar con sal y pimienta, añadir el zumo de limón y remover. Transferir a un tazón para servir y regar con un poco de aceite de oliva. Servir inmediatamente acompañado con nachos de maíz.

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