Sopa minestrone

Preparación

1. Limpiar y pelar las verduras.
2. Colocar el procesador de alimentos con el disco de corte, picar con este todas las verduras y reservar por separado.
3. Seguidamente colocar el Bol de la Cooking Chef, e introducir en este en AOVE. Colocar la batidora flexible, Pala Flexible, Tapa Anti-salpicaduras. Programar a 140ºC durante 4 minutos con intervalo de movimiento 2, introducir los dientes de ajo por la abertura de la tapa; esperar que se sofría durante un minuto. Introducir la cebolla, los puerros, repollo y cocinar durante 2 minutos.
4. A continuación añadir las zanahorias y nabo. Cocinar de igual manera durante 4 minutos.
5. Añadir el caldo de verduras, el agua, programar a 100ºC e intervalo de movimiento 4. Cuando rompa el hervor, añadir el arroz. Programar 20 min, salpimentar.
6. Servir como primer plato muy caliente.