Crema de alubias negras

Crema de alubias negras

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Raciones: 6 pax.
  • Tiempo de preparación: 40 minutos.
  • Accesorios: Batidora de Vaso.

Ingredientes

• 500 g alubia cocida.

• 1 cebolla.

• 2 dientes de ajo

• 20 ml aceite oliva virgen extra.

• 300 ml caldo de ave.

• 2 zanahorias.

• 1 calabacín.

Preparación

  1. Lavar y pelar las verduras.
  2. Cortar todas las verduras en el procesador de alimentos.
  3. Seguidamente colocar el Bol de la Cooking Chef, e introducir en éste el aceite de oliva virgen extra. Colocar el accesorio Batidora flexible y la tapa anti-salpicaduras. Programar a 100ºC durante 25 minutos con intervalo de movimiento 2, introducir las verduras, el caldo de ave y cocinar.
  4. Añadir en la batidora de vaso la mezcla del paso anterior, las alubias cocidas y triturar a máxima potencia.
  5. Servir bien caliente acompañado de picatostes.

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