• 50 ml Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• 500 g carne de ternera picada
• 150 g panceta o bacón
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria mediana
• 200 ml salsa de tomate
• 100 ml vino tinto
• 50 ml leche entera
• Perejil fresco
• Orégano
• Romero
• Sal y pimienta negra