Pan de maíz

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 4 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 290 minutos
  • Raciones: 4 personas
  • Accesorios: gancho de remover

Ingredientes

  • 400 gr de maizena
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de agua embotellada
  • 15 gr de levadura fresca sin gluten
  • 5 gr de sal

Preparación

  1. Añadir los ingredientes secos en el bol de la Cooking Chef, colocar el gancho amasador.
  2. Mezclar la levadura con los líquidos en un bol aparte.
  3. Introducir la mezcla del paso anterior.
  4. Mezclar a velocidad 3 durante 7 minutos. 
  5. Dar forma de bola con las manos y dejar fermentar en el bol de la Cooking chef a 35ºC durante 40 minutos.
  6. Amasar ligeramente y dar forma de hogaza o barra. Hacer unos cortes en la parte superior.
  7. Precalentar el horno y cocer a 200ºC durante 45 minutos. 
  8. Para saber si está listo el pan, sacar del horno y dar unos golpes en la parte inferior. Si suena hueco está listo.

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