Pan de higos

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Up to 12 people

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 130 minutos
  • Raciones: 12 personas
  • Accesorios: batidora k, procesador de alimentos, disco nº6

Ingredientes

  • 600 gr de higos secos
  • 100 gr de almendra cruda sin piel
  • 40 ml de sirope de Agave
  • 5 ml de aroma de anís

Preparación

  1. Calentar 2 litros de agua a 110º C, y cocer durante 4 minutos los higos.
  2. Colar los higos, cortar el rabo y trocear en 4 cada higo.
  3. Cortar las almendras en el procesador de alimentos a velocidad nº 4.
  4. Tostar las almendras en la sartén.
  5. Mezclar todos los ingredientes en el bol con la ayuda de la batidora K a velocidad nº 2.
  6. Forrar un molde desmontable con papel film y rellenar con la masa. Presionar bien para que quede compacto y no se rompa al cortar. 
  7. Introducir en nevera 2 horas antes de desmoldar y finalmente…¡consumir!.

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