Galletas nevadas

Preparación 

1. Colocar los accesorios y esponjar ligeramente la mantequilla con textura pomada juntamente con las claras. A continuación agregar la sal.
2. Verter las nueces con la harina tamizada y el impulsor. Mezclar con suavidad a velocidad mínima hasta obtener una masa homogénea.
3. Escudillamos en moldes de silicona y horneamos a 160ºC hasta que estén doradas, entre 18-20 minutos.
4. Una vez frías, espolvorear ligeramente con el azúcar glas.