Rollos de canela veganos

Rollos de canela veganos

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 105 minutos
  • Accesorios: varillas, pala K, espátula manual

Ingredientes

Ingredientes para el relleno

  • 100 gr azúcar mascabado
  • 150 gr perlas de chocolate
  • 100 gr nueces picadas
  • 110 gr mantequilla fundida

Ingredientes para la masa

  • 185 ml agua tibia
  • 100 gr azúcar
  • 1 sobre levadura seca
  • 130 ml crema de coco
  • 160 ml leche de coco
  • 2 plátanos
  • ½ cucharada de sal
  • 600 gr harina de repostería
  • 2 cucharadas de mantequilla vegetal
  • 2 cucharadas de agua fría

Ingredientes para decorar

  • 110 gr azúcar glas
  • 160 ml agua
  • 1 cucharada canela

 

 

Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes para el relleno, reservar. Mezclar el agua tibia de la masa con la levadura y dejar reposar 10 minutos. Introducir en el bol de Cooking Chef crema de coco, leche de coco, plátanos, sal y levadura diluida. Amasar con la pala K a velocidad 2 hasta que se integren por completo todos los ingredientes. Incorporar harina y mantequilla, amasar hasta formar una masa homogénea y se despegue de los bordes.
  2. Cubrir con un paño y dejar reposar durante 30 minutos. Extender con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro. Esparcir sobre ella la mezcla del relleno. Enrollar cuidadosamente y cortar en 12 piezas iguales. Disponer sobre una bandeja de horno con papel de hornear engrasado con mantequilla vegetal. Dejar reposar 30 minutos cubierta con un paño.
  3. Hornear durante 30 minutos a 170ºC. Mezclar el azúcar glas con el agua de la decoración y la canela, decorar con la mezcla los rollos de canela.

Deja tu comentario

Calificación