• 2 sepias limpias de 300g aproximadamente
• 300ml de aceite de oliva
• 300g de cebolla cortada en juliana fina
• 3 ajos rallados gruesos
• 320g de arroz carnoli
• 1/2L de caldo rojo de pescado caliente
Acabados:
• 4 trozos de cuerpo de sepia
• 1 cucharadita de ajo picado fino
• 1 cucharadita de perejil picado fino
• 40ml de aceite de oliva
• Guindilla (opcional)