• 2 cebollas moradas
• 1 diente de ajo
• 60ml + 40ml de Aceite de Oliva Virgen
• 150gr de tomate frito
• 1 rama de tomillo fresco
• 1,5L de caldo de pollo
• 40gr de harina
• 400gr de alubias blancas en conserva
• 10 champiñones
• 4 pechugas de pollo cortadas en dados
• Sal y pimienta al gusto