Receta de tabulé

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 4 personas

Hecho con estos productos

  • Raciones: 4 pax
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Accesorios: pala de remover, procesador de alimentos y disco de corte nº 6, procesador de alimentos y cuchilla

Ingredientes

• 115gr de trigo búlgaro

• 30ml de zumo de limón

• 60ml de Aceite de Oliva Virgen

• 40gr de perejil

• 25gr de menta fresca

• 3 tomates maduros a dados (cortados a cuchillo)

• ¼ de pepino

• 6 cebollas tiernas

• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Procesar las verduras (cebollas y pepino) con el disco de corte nº 6 y reservar por separado.
  2. Colocar el accesorio pala de remover. Poner el trigo búlgaro en el bol de Cooking Chef y cubrir con agua caliente y dejar que absorba durante una hora, escurrir y presionar para exprimir el agua restante.
  3. Añadir el zumo de limón, el aceite y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Colocar la cuchilla en el procesador de alimentos e introducir el perejil y la menta fresca. A continuación, picar.
  5. Añadir las hierbas aromáticas al trigo búlgaro junto con los tomates, el pepino y las cebollas tiernas y remover hasta que estén bien mezclados.

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