Cheesecake de jamón

Cheesecake de jamón

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Raciones: 6 pax
  • Tiempo de preparación: 60 minutos
  • Accesorios: Batidora de varillas, procesador de alimentos, chuchilla

Ingredientes

  • 100 gr.  galletas saladas
  • 80 gr. mantequilla
  • 300 gr. queso crema
  • 250 gr. ricotta en crema
  • 6 lonchas de jamón
  • 5 gr. sal
  • 5 gr. pimienta

Preparación

  1. Triturar en el procesador de alimentos las galletas y mezclar con la mantequilla fundida.
  2. Forrar unos moldes con papel de horno y colocar la mezcla de paso anterior en el fondo. Dejar que enfríe y compacte.
  3. Batir y mezclar en el bol, con la batidora de varillas a velocidad nº3, los quesos junto con el jamón picado.
  4. Verter en los moldes y alisar la superficie.
  5. Refrigerar durante 6 horas.
  6.  Desmoldar y decorar con jamón cortado. 

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