Trigo:
• 100g de trigo perlado
• 75ml de agua
• Una pizca de sal
Espárragos verdes:
• 1 manojo de espárragos verdes
•Agua
• Sal
Vinagreta:
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de Módena
• 1 cucharada de miel
• 50ml de aceite de oliva
Acabados:
• 20g de hojas variadas
• 12 tomates cherry
• 30g de guisantes finos
• 30g de habitas peladas