Ensalada Cesar

Ensalada Cesar

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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 4 personas

Hecho con estos productos

  • Raciones: 4 pax.
  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Accesorios: Batidora de Vaso.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo.

• 600 g de mézclum.

• 150 g picatostes.

• 16 tomates cherries.

• 10 alcaparras.

• 2 anchoas.

• 200 ml mahonesa.

• 150 ml aceite de oliva.

• 10 g sal.

Preparación

  1. Empanar las pechugas de pollo.
  2. Programar Cooking Chef a 150ºC e introducir el aceite de oliva. Cuando alcance la temperatura indicada, introducir las pechugas de pollo de una en una y freír por ambos lados durante 4 min.
  3. Triturar en la batidora de vaso las alcaparras, la mahonesa y las anchoas.
  4. Montar la ensalada de manera individual, con media pechuga de pollo por cada plato cortada a cuchillo.
  5. Repartir los picatostes, sazonar y regar con la salsa al momento de servir.

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