Receta de pan de ajo

Receta de Pan de Ajo

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Ingredientes

  • 1 Taza de queso rallado Cheddar
  • 1 vaso de leche caliente
  • 3 ½ vasos de harina
  • 4 onzas de mozzarella
  • ¼ vaso de queso parmesano
  • 3 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 paquete de levadura
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de granulado de azúcar
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 huevo batido
  • ¼ vaso de agua caliente
  • 1 cucharadita de mantequilla derretida

PREPARACIÓN

  1. Poner la leche, el agua, la levadura, el azúcar y el aceite en un cuenco. Mezclar y dejar reposar.
  2. Mezclar la harina, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal, el condimento italiano, el huevo batido.
  3. Añadir la mezcla de la levadura y mezclar a velocidad lenta hasta que se forme la masa. Cubrir y dejar reposar.
  4. Poner la masa en una superficie con harina y amasar.
  5. Cortar en 12 pedazos. Espolvorear harina y añadir mozzarella a cada pedazo de la masa de forma que la mozzarella quede dentro.
  6. Colocar los pedazos en un molde previamente engrasado. Esparcir queso cheddar.
  7. Pincelar la masa con mantequilla derretida
  8. Precalentar el horno a 180ºC y hornear durante 25 minutos
  9. Esparcir el perejil

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