Antes de empezar
Ajusta la temperatura a 98oC, el tiempo a 12 minutos, la velocidad a 0 y presiona OK.
Pasos
- Introduce el vinagre y el agua de INGREDIENTES 1 en el recipiente y remueve, coloca los huevos y el diente de ajo entero y cierra la tapa, presiona START. Cuando acabe el programa, retira los huevos y ajo y deja enfriar en un bol con agua fría. Pela los huevos cocidos y reserva las yemas para la receta. Pela el diente de ajo.
- Ajusta la temperatura a OFF, presiona OK, ajusta el tiempo a 3 minutos, presiona OK y por último ajusta la velocidad a 10 y presiona OK. Coloca el accesorio cuchillas. Introduce en el recipiente las yemas de huevo y el ajo del paso 1 y luego todos los INGREDIENTES 2 y coloca la tapa sobre el recipiente. Presiona el botón START. Deja acabar el programa. Prueba de sabor y corrige de sal si es necesario.
- Si deseas una salsa más personal puedes añadir en el paso 2, 4 anchoas en conserva junto a los demás ingredientes.