Antes de empezar
Coloca el adaptador de cocción lenta en el recipiente. Ajusta la temperaturaa 98ºC utilizando los botones más (+) o menos (-), presiona OK. A continuación ajusta el tiempo a 35 minutos utilizando de nuevo los botones más (+) o menos (-). Presiona OK y por último ajusta la velocidad a 0.
Pasos
- Lava bien los restos de tierra de las patatas. Añade los INGREDIENTES 1 (patatas, agua y sal) en el recipiente. Coloca la tapa sobre el recipiente y presiona el botón START. Una vez acabe el programa, retira las patatas del recipiente, deja que se enfríen y pélalas. Córtalas en trozos regulares y reserva hasta que estén frías del todo. Coloca una base de escarola en cada plato. A continuación, distribuye el queso y las nueces y reparte la vinagreta
Desarrollo acompañamientos
- Desarrollo Acompañamientos: Lava, escurre y corta la escarola. Después, trocea el queso.
Desarrollo salasa
- Bate los ingredientes en un recipiente antes de servir.
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