Brownies chocolate blanco lima-jengibre-coco

Brownies chocolate blanco lima-jengibre-coco

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Dificultad: media

Nº de personas: 6 pax

Tiempo de preparación: 40 minutos

Accesorios: pala K

Ingredientes

  • 230 gr harina media fuerza
  • 6 gr sal gruesa
  • 60 gr jengibre
  • 12 gr ralladura de lima
  • 255 gr cobertura de chocolate blanco
  • 350 gr huevos
  • 330 gr mantequilla sin sal
  • 330 gr azúcar blanco

Preparación:

1. Derretir el chocolate blanco y la mantequilla en el bol a 40º C.

2. Añadir el azúcar y mezclar a velocidad nº 3 con ayuda de la pala K. 

3. Seguir con los huevos, uno a uno, la ralladura y la sal.

4. Agregar la harina previamente tamizada y la sal. Mezclar todo.

5. Añadir el jengibre troceado.

6. Llevar la mezcla a un molde rectangular y hornear 165º C 30-35 min.

7. Cortar en frio o congelado.

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