4 personas
Tiempo de preparación: 70 minutos
Accesorios necesarios:
Procesador de alimentos
Preparación:
1. Pela los ajos y fríelos en el bol con un poco de aceite.
2. Coloca en el vaso de batir junto con el cilantro y el zumo de limón y tritura.
3. Fríe el conejo a 140º unos 3 o 4 minutos hasta que esté dorado, una vez frito agrega el vino y el agua.
4. Cuando el conejo empieze a hervir añade la mezcla batida y deja cocer unos 60 minutos con el gancho de remover a velocidad 3 y una temperatura de 100º.
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