Barritas energéticas caseras

Barritas energéticas caseras

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 4
  • Tiempo:  15 minutos
  • Accesorios: Mini molinillo

Ingredientes

  • 35 g de avena tostada
  • 100 g de copos de avena
  • 50 g de coco rallado
  • 35 g de cacahuetes
  • 30 g de pistachos
  • 60 g de pasas de corinto
  • 50 g de pasas sultanas
  • 30 g de limón escarchado
  • 1 cucharada pequeña de canela en polvo
  • 75 g de miel
  • 25 g de arroz inflado
  • Para el zumo de naranja;
  • 2 naranjas de zumo

Preparación

  1. Mezclar la avena tostada con la avena molida (en el mini molinillo) y el coco rallado en un bol.
  2. Triturar las almendras, los cacahuetes y los pistachos en el mini molinillo colocándolo en el hueco para ello y dándole a máxima potencia unos cuantos golpes sin que llegue a quedar un polvo. Juntar los ingredientes triturados con la mezcla anterior.
  3. Triturar las pasas sultanas, las pasas de Corinto y el limón escarchado en el mini molinillo. Añadir la mezcla al bol con el resto de los ingredientes.
  4. Mezclar todos los ingredientes con la miel y añadir un poco de canela.
  5. Pintar un molde rectangular con el aceite de cacahuete. Poner una capa con los cereales y frutos secos que hemos mezclado en la base, una capa de arroz inflado sobre ellos y otra capa de mezcla por encima del arroz. Añadir avena en copos por encima del resto de los ingredientes.
  6. Enfriar el molde en la nevera hasta que endurezca.
  7. Retirar el molde de la nevera, cortar la elaboración en porciones y presentar al gusto.

Esta es una barrita energética casera, podéis prepararla para salir a correr o para antes, durante o después de hacer deporte.

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