Sobao

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Hecho con estos productos

Ingredientes

  • 500g Mantequilla 
  • 250g Harina 
  • 250g Azúcar 
  • 4 unidades Huevos 
  • 8g Levadura química - Impulsor 
  • 28g Sal 

Preparación

  1. Montar la mantequilla con varillas junto al azúcar en la Kenwood Chef Elite hasta el punto que la mezcla haya esponjado bien. 
  2. Ir agregando los huevos uno a uno, poco a poco e integrar hasta tener una buena emulsión. 
  3. Agregar cuidadosamente los sólidos debidamente bien tamizados. 
  4. Es recomendable dejar reposar esta masa en los moldes 24 horas en nevera. 
  5. Salen 3 moldes.
  6. Colocar el peso de esta receta en 2 moldes canelón forrados con papel de aluminio. (300 gr. de masa por molde).
  7. Cocer en horno 160 30´ Al salir del horno girar sobre papel de horno.

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