Merengue

Receta de merengue

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de cocción: 
  • Herramientas: Batidor de varilla

Ingredientes

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo
  • 220 g de azúcar glass

Preparación:

Colocar el batidor, añadir las claras de huevo y batir a velocidad baja hasta que quede ligeramente espumoso.

Cambiar a velocidad alta y batir durante unos 8 minutos, o hasta que se formen picos.

Bajar un poco la velocidad y añadir el azúcar de cucharada en cucharada, hasta que se incorpore a la mezcla y el merengue esté brillante.

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