Éclairs

Receta de eclairs

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Herramienta: Varilla de montar

Ingredientes

Ingredientes:

  • 125 gr. mantequilla
  • 125 gr. azúcar glas
  • 125 gr. harina
  • 1 huevo
  • 20 ml. leche

Preparación:

  1. Introducir en el bol la mantequilla fundida y colocar la varilla de montar.
  2. Añadir y mezclar con el azúcar, leche, huevo y harina hasta tener una mezcla homogénea. Reservar en un bol aparte.
  3. Precalentar el horno a 200 ºC.
  4. Volcar todo el contenido en mangas pasteleras.
  5. Verter el contenido en una bandeja con papel de horno, dejar un espacio entre cada una de ellas.
  6. Cocinar en el horno durante 11 minutos a 200º C.

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