Crepes con sirope de arce

Receta de crepes con sirope de arce

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Raciones: 4-6 unidades (dependiendo del grosor)
  • Tiempo de preparación: 10 min
  • Tiempo de cocción: 10 min
  • Utensilios: Sartén para creps
  • Herramientas: Pala de K
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

Ingredientes:

  • 250 ml de suero de leche
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 200 g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sosa
  • 1 cucharada de azúcar

 

Emplatado:

  • Sirope de arce
  • Mantequilla
  • Azúcar glass

Preparación:

  1. Conectar la batidora en forma de K y verter la leche, el aceite y los huevos en el bol y mezclar a velocidad media.
  2. Agregar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sosa y el azúcar al bol y mezclar con cuidado hasta que esté todo revuelto. Debe quedar grumoso.
  3. Calentar una sartén plana con algo de aceite y colocar suficiente masa para obtener una crepe de 8 cm. Cocinar durante un par de minutos hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie.
  4. Dar la vuelta con una espátula y cocinar dos minutos más.
  5. Servir unos cuantos, apilados en un plato con un chorrito de sirope de arce y mantequilla, y a continuación espolvorear con azúcar glass.

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