Pan de pita

Receta de pan de pita

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Acompañamiento
  • Raciones: 6 pax
  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocción: 2 min por pan
  • Utensilios: Sartén plana, rodillo, papel de hornear
  • Herramientas: Gancho de amasar
  • Dificultad: Fácil               

Ingredientes

Ingredientes: 

  • 7 g de levadura seca de panadería
  • 1 cucharada de azúcar
  • 300 g de harina de fuerza
  • 150 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal

Preparación: 

  1. Agregar la levadura y un poco de agua caliente junto con el azúcar al bol, cuando empiece a espumar, agregar la harina.
  2. Conectar el gancho de amasar y amasar a velocidad baja, agregando gradualmente el agua y el aceite mientras el robot amasa.
  3. Añadir la sal y amasar durante 5 minutos más.
  4. Retirar el bol, cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante por lo menos una hora.
  5. Sacar del bol y colocar sobre una superficie enharinada y purgar el aire que se haya quedado atrapado a la vez que amasa.
  6. Dividir la masa en seis bolas.
  7. Aplanar cada bola de forma que tengan un diámetro de 15 cm.
  8. Impregnar una sartén de hierro fundido con un poco de aceite y calentarla hasta que alcance una temperatura muy alta, pero sin que llegue a salir humo.
  9. Cocinar cada pan durante un par de minutos por cada lado hasta que se empiecen a hincharse.
  10. Amontonar sobre papel de hornear y servir.
  11. Mantener calientes envolver con un trapo y dejar en la parte baja del horno.

Deja tu comentario

Calificación