Pan de comino e hinojo

Receta de pan de comino e hinojo

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 10 min
  • Tiempo de cocción: 30 min
  • Utensilios: Molde para pan
  • Herramientas: Gancho de amasar
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

Ingredientes:

  • 1 cucharada de semillas de hinojo
  • 1 cucharada de semillas de comino
  • 1 cucharada de hinojo molido
  • 1 cucharada de comino molido
  • 250 g de harina normal
  • 250 g de maíz / polenta
  • 1 cucharada de levadura seca de panadería
  • 50 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos, batidos
  • 250 ml de suero de leche
  • 60 g de mantequilla, derretida
  • 60 g de azúcar extrafino

Preparación

  1. Tostar las semillas de hinojo y comino en una sartén en seco hasta que suelten su fragancia.
  2. Agregar la harina, el maíz, la levadura en polvo, las especias molidas, el agua y la sal al bol.
  3. Conectar el gancho para amasar.
  4. En un bol aparte mezcle los huevos, el suero de leche, la mantequilla derretida y el azúcar.
  5. Agregar la mezcla al bol y amasar a alta velocidad durante unos 10 segundos para que la mezcla quede grumosa.
  6. Calentar el horno a 200 °C y engrasar un molde para pan.
  7. Verter la mezcla en el molde para pan engrasado, esparcir las semillas de hinojo y comino por encima y hornear durante más o menos media hora hasta que la masa esté firme y elástica.
  8. Dejar enfriar sobre una rejilla y servir cuando todavía esté un poco caliente.

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