• Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: 6
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή μπορείτε να την απολαύσετε ως επιδόρπιο ή ως συνοδευτικό σε κάποια τάρτα ή ακόμα και μους σοκολάτας.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 
10 λεπτά

Μερίδες: 
4-6

Εξοπλισμός: 
4-6 ατομικά μπολ για επιδόρπια 

Μέθοδος

  1. Προσαρμόστε το Χτυπητήρι και προσθέστε τους κρόκους, την ζάχαρη, το λευκό κρασί και τον χυμό λεμονιού.
  2. Ρυθμίστε την θερμοκρασία στους 90°C και την ταχύτητα ανάμιξης στο 5. Κρατήστε πατημένο το κουμπί Pulse (P) μέχρι να έναν διπλό ήχο (αυτό θα εξασφαλίσει ότι η συσκευή θα αυξήσει θερμοκρασία κατά την διάρκεια ανάμιξης σε υψηλή ταχύτητα)  Μόλις ακούσετε τον ενδεικτικό ήχο, χτυπήστε το μίγμα στην ρυθμισμένη θερμοκρασία για τρία λεπτά.
  3. Κλείστε την θερμοκρασία και συνεχίστε την ανάμιξη μέχρι το θερμόμετρο να πέσει στους 30 - 40°C.
  4. Βάλτε το μίγμα σε ατομικά μπολ και σερβίρετε.

Υλικά

6 κρόκους αυγών
65γρ. ζάχαρη
120γρ. λευκό κρασί
40γρ. χυμό λεμονιού

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Λέξεις κλειδιά