Αυτή η κλασική Γαλλική συνταγή είναι ιδιαίτερα εύκολη, ενώ είναι ιδανική για ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα. Για αυτή την συνταγή χρησιμοποιούνται συνήθως κεράσια αλλά και τα υπόλοιπα μαλακά φρούτα ταιριάζουν.
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά
Μερίδες: 4-6
Εξοπλισμός: ταρτιέρα ή ταψί 22εκ.cm
Μέθοδος
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
- Λαδώστε ένα πυρίμαχο ταψί ή μια ταρτιέρα 22εκ και απλώτε τα καθαρισμένα κεράσια, χωρίς κουκούτσια.
- Προσαρμόστε τον Αναδευτήρα K και προσθέστε τα αυγά, την ζάχαρη, το αλεύρι, την βανίλια, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Αναμίξτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι το μίγμα να γίνει ωχρό.
- Ρυθμίστε την ταχύτητα στο χαμηλό και προσθέστε σιγά-σιγά το γάλα. Αναμίξτε μέχρι να έχετε ένα λείο μίγμα.
- Περιχύστε το μίγμα επάνω από τα κεράσια και ψήστε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- Σερβίρετε με πηχτή κρέμα.