• Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: 6
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Αυτή η μους είναι μια ελαφριά συνταγή στην οποία προσθέτοντας λίγο ρούμι γίνεται ιδανική για ένα χειμωνιάτικο δείπνο.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά, 2 ώρες για να κρυώσει

Χρόνος μαγειρέματος: Δεν χρειάζεται

Μερίδες: 
6

Εξοπλισμός: ψηλά ποτήρια

Μέθοδος

  1. Ζεστάνετε την σοκολάτα και το βούτυρο μαζί μέχρι να λιώσουν. Κρατήστε το μίγμα στην άκρη.
  2. Προσαρμόστε το Χτυπητήρι, προσθέστε τα ασπράδια και χτυπήστε στην μέγιστη ταχύτητα μέχρι το μίγμα να γίνει ωχρό και αφράτο.
  3. Χαμηλώστε την ταχύτητα στο αργό και σιγά-σιγά προσθέστε 3κ.σ. από την ζάχαρη. Αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  4. Προσθέστε στο μπολ τους κρόκους και στην συνέχεια την υπόλοιπη ζάχαρη και χτυπήστε στην μέγιστη ταχύτητα μέχρι οι κρόκοι να γίνουν ωχροί.
  5. Αφαιρέστε το Χτυπητήρι και προσαρμόστε τον Αναδευτήρα Flexi.
  6. Στην χαμηλή ταχύτητα προσθέστε την λιωμένη σοκολάτα και την μαρέγκα που έχετε κρατήσει. Αναμίξτε στην χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  7. Βάλτε το μίγμα σε ψηλά ποτήρια και βάλτε τα στο ψυγείο για 2 ώρες.

Υλικά

7 ασπράδια αυγών
6κ.σ. ζάχαρη
7 κρόκοι αυγών
270γρ. μαύρης σοκολάτας, λιωμένη (60% κακάο)
60γρ. βούτυρο

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία