Χαλβαδόπιτα - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά & 24 ώρες να ξεκουραστεί 

Χρόνος μαγειρέματος: 
10 λεπτά να καβουρδιστούν οι ξηροί καρποί

Ποσότητα: 25 κομμάτια

Εξοπλισμός: ταψί ψησίματος, αντικολλητικό χαρτί 

Μέθοδος

  1. Βάλτε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί.
  2. Καβουρδίστε τα φουντούκια και τα αμύγδαλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 10 λεπτά.
  3. Προσαρμόστε το Χτυπητήρι και προσθέστε το μέλι, την ζάχαρη, το νερό και τα ασπράδια αυγών.
  4. Ρυθμίστε την θερμοκρασία στους 140°C, την ταχύτητα ανάδευσης στο μέγιστο κρατώντας πατημένο το κουμπί Pulse (P) μέχρι να ακούσετε το ενδεικτικό ήχο (αυτό θα κάνει την συσκευή να φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία ενώ είναι επιλεγμένη η μέγιστη ταχύτητα ανάδευσης). Όταν ακούσετε τον ενδεικτικό ήχο, αναμίξτε το μίγμα στην επιθημητή θερμοκρασία για 5 λεπτά.
  5. Κλείστε την θερμοκρασία και συνεχίστε την ανάμιξη μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους 50°C.
  6. Αφαιρέστε το Χτυπητήρι και λαδώστε ελαφρά τα πτερύγια του Αναδευτήρα Flexi. Προσαρμόστε τον Αναδευτήρα Flexi στην Κουζινομηχανή.
  7. Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς (φουντούκια, αμύγδαλα και φιστίκια Αιγίνης) στο μίγμα και αναμίξτε προσεκτικά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  8. Απλώστε το μίγμα στο ταψί σε πάχος 1εκ. και τοποθετήστε ένα ακόμα αντικολλητικό χαρτί από επάνω.
  9. Αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 24 ώρες.
  10. Κόψτε τη χαλβαδόπιτα με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ορθογώνια κομμάτια.
  11. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τα βουτίξετε σε λιωμένη σοκολάτα.

Υλικά

100γρ.φουντούκια
100γρ. αμύγδαλα
100γρ. μέλι
230γρ. ζάχαρη άχνη
70γρ. νερό
30γρ. ασπράδια αυγών
100γρ. φιστίκια Αιγίνης
2 φύλλα αντικολλητικό χαρτί

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Λέξεις κλειδιά