Για την τάρτα:
175g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μια πρέζα αλάτι
40g κρύο βούτυρο ή μαργαρίνη, κομμένο σε μικρά κομμάτια
40g κρύο λευκό φυτικό λίπος, κομμένο σε μικρά κομμάτια
2-3 κ.σ. κρύο νερό
Για την γέμιση:
110g σπαράγγια, καθαρισμένα
110g καπνιστό σολομό, σε κομμάτια
12 ντοματίνια
100ml γάλα
2 μεγάλα αυγά
200g τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά, σκόρδο και μυρωδικά
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι