Μπράουνις πατζαριού | Kenwood Ελλάδα

  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Up to 12 people

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Υλικά

  • 450γρ (4 μεσαία) παντζάρια
  • 350γρ. χουρμά χωρίς κουκούτσι
  • 3 αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 κ.σ. σιρόπι Agave
  • 200γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 200γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους
  • 80γρ. αλεύρι σίκαλης
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 100γρ. αμύγδαλα τριμμένα

Μέθοδος

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180C.
  • Καθαρίστε τα παντζάρια και κόψτε σε κομμάτια 2cm. Προσθέστε στην κατσαρόλα κρύο νερό για βράσιμο και αφήστε να σιγο-βράσουν μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 20 λεπτά.
  • Ενώ βράζουν τα παντζάρια, μουλιάστε τους χουρμάδες σε βραστό νερό για 20 λεπτά.
  • Στραγγίξτε τους χουρμάδες και προσθέστε τους στον κάδο του κόφτη/τρίφτη. Προσαρμόστε τον κόφτη/τρίφτη υψηλής ταχύτητας και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα.
  • Στην ίδια κατσαρόλα (δεν χρειάζεται να την πλύνετε), λιώστε το βούτυρο και την σοκολάτα σε χαμηλή θερμοκρασία και αφήστε την στην άκρη.
  • Στραγγίστε τους χουρμάδες και προσθέστε τους στον πουρέ παντζαριού στον κάδο της κουζινομηχανής προσαμόζοντας τον αναδευτήρα flexi. Αναμίξτε στην ταχύτητα 2 για 2 λεπτά. Ενώ λειτουργεί η συσκευή προσθέστε τα αυγά, την βανίλια και το σιρόπι. Προσθέστε την λιωμένη σοκολάτα και αναμίξτε στην ταχύτητα 1 μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Σε ένα ξεχωριστό κάδο, αναμίξτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το τριμμένο αμύγδαλο.
  • Ενώ λειτουργεί η συσκευή, σταδιακά προσθέστε τα υγρά υλικά στο μίγμα και αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Βάλτε το μίγμα σε ένα ταψί 20x30cm και ψήστε για 30 λεπτά. Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε και το σερβίρετε.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία