3 x 150g (5 x 150g) κουτάκια γιαούρτι
15ml/1 κ.σ. (20ml/1½ κ.σ.) σιρόπι
225g (325g) μπανάνες
40g (65g) ζάχαρη άχνη
Χυμό ½ (1) λεμονιού
180ml (230ml) σαντιγί
Για την καραμέλα
50g (75g) βούτυρο
10ml/2 κ.γ. (15ml/ 1 κ.σ.) σιρόπι
50g (75g) καστανή ζάχαρη
Για το σερβίρισμα
60ml (90ml) σαντιγί, προαιρετικά