Ψωμί με εσπεριδοειδή και καρύδια

Ψωμί με εσπεριδοειδή και καρύδια

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Σούπες & Ορεκτικά

Υλικά

Υλικά για 500 γρ.
135 ml γιαούρτι με γεύση λεμόνι
100 ml χυμός πορτοκαλιού
350 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
15 γρ. άχνη ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού αλάτι
25 γρ. βούτυρο
1 κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
25 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
1 κουτ. γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
1 κουτ. γλυκού τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
 
Υλικά για 750 γρ.
 
170 ml γιαούρτι με γεύση λεμόνι
115 ml χυμός πορτοκαλιού
450 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
25 γρ. άχνη ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού αλάτι
40 γρ. βούτυρο
1 ½ κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
40g ψιλοκομμένα καρύδια
2 κουτ. γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
2 κουτ. γλυκού τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού

Υλικά για 1 κιλό
200 ml γιαούρτι με γεύση λεμόνι
150 ml χυμός πορτοκαλιού
550 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
40 γρ. άχνη ζάχαρη
1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι
40 γρ. βούτυρο
2 κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
50 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
2 κουτ. γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
2 κουτ. γλυκού τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού

Ψωμί με εσπεριδοειδή και καρύδια

Αρτοπαρασκευαστής BM 256, στο πρόγραμμα 4   
Aρτοπαρασκευαστής BM 350, στο πρόγραμμα 6
Αρτοπαρασκευαστής BM 250, στο πρόγραμμα 4

Εκτέλεση 
Βάλτε τα καρύδια και τις φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού στον κάδο όταν ακουστεί από το μηχάνημα ηχητικό σήμα κατά τη διάρκεια του δεύτερου κύκλου ζυμώματος.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία