Γαλλικό Ψωμί

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Συνοδευτικά

Υλικά

Υλικά για 750 γρ.
310 ml νερό
400g αλεύκαστο λευκό αλεύρι
50g απλό ψιλό αλεύρι γαλλικού τύπου
1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι
2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1 ½ κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης

Υλικά για 1 κιλό
400 ml νερό
540 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
60 γρ. απλό ψιλό αλεύρι γαλλικού τύπου
1 ½ κουτ.γλυκ αλάτι
2 κουτ.γλυκ ζάχαρη
1 ½ κουτ.γλυκ στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης

Σημείωση:   
κουτ. γλυκού = 5ml    
κουτ. σούπας = 15ml

Γαλλικό Ψωμί

Αρτοπαρασκευαστής BM 256, στο πρόγραμμα 2   

Αρτοπαρασκευαστής BM 350, στο πρόγραμμα 5

Αρτοπαρασκευαστής BM 250, στο πρόγραμμα 2    


Εκτέλεση
Προσθέστε στον κάδο τα υλικά με τη σειρά που αναφέρονται στη συνταγή.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία